© 2016 Your company

Ресторанный консалтинг

ШефБюро предлагает уникальную модель работы с подрядчиками, снижая риски и гарантируя контроль над проектами. Мы сотрудничаем с проверенными партнёрами с опытом более 20 лет, обеспечивая выгодные условия для клиентов.
Узнать больше


Для развития вашего бизнеса
С нами рестораны достигают новых высот в качестве, сервисе и доходности, превращая бизнес в успешную и узнаваемую марку премиум-класса.
Команда профессионалов ресторанного консалтинга с более чем 20-летним опытом реализации успешных проектов по всей России и за ее пределами.

Наша миссия — создавать прибыльные, эффективные и уникальные заведения, которые становятся локомотивами индустрии гостеприимства.

Наши ценности — экспертиза, индивидуальный подход и инновации. Мы предлагаем эксклюзивный подход, основанный на глубоком понимании рынка, инновационных решениях и индивидуальной работе с каждым клиентом.

Наши специалисты — бренд-шефы, аудиторские эксперты и бизнес-консультанты — гарантируют комплексный сервис от разработки концепции до стандартизации и обучения персонала.
Услуги
Профессиональное сопровождение и оптимизация вашего бизнеса в сфере общественного питания.
  • Кризис менеджемент и аудит ресторана
    Проверка соответствия стандартам качества и эффективности работы заведения, в т.ч для выхода из кризисных ситуаций.
  • Разработка меню
    Создание меню с участием бренд-шефов для повышения привлекательности вашего заведения.
  • Открытие ресторана под ключ и запуск производств любой сложности
    Полное сопровождение проекта от начала до открытия, включая все необходимые этапы.
  • Стандартизация процессов и внедрение HAACP
    Разработка и внедрение правил, процедур и алгоритмов для оптимизации работы заведения.
  • Административно-техническая оценка
    Регулярный контроль и оценка состояния заведения с целью выявления и устранения проблем.
  • Обучение и тренинги для персонала
    Повышение квалификации сотрудников всех уровней для улучшения качества обслуживания.
Почему стоит работать с нами?
Проверенные решения, доступ к экспертам и снижение рисков для вашего бизнеса
  • Проверенные и инновационные решения
    Применяем проверенные методы и инновационные подходы для оптимизации работы ресторанов.
  • Доступ к ведущим экспертам отрасли
    Наши специалисты являются профессионалами в сфере HoReCa, обеспечивая качественную поддержку.
  • Снижение рисков и оптимизация процессов
    Понимаем проблемы бизнеса и знаем, как их решать, минимизируя риски и улучшая процессы.
  • Индивидуальный подход
    Учитываем особенности каждого проекта для достижения лучших результатов.
  • Комплексные услуги
    Предлагаем комплексные решения, включая аудит и кризис-менеджмент, для поддержки вашего бизнеса.
  • Поддержка на каждом этапе
    Обеспечиваем постоянную поддержку и помощь на всех этапах работы.
Цены и пакеты услуг
ШефБюро предлагает прозрачное ценообразование. Вы можете ознакомиться со стоимостью услуг и выбрать подходящий пакет для вашего бизнеса.
Комплексный аудит
Полный анализ бизнес-процессов ресторана.
по запросу
Анализ бизнес-процессов
Рекомендации по оптимизации
План действий
Кризис-менеджмент
Стратегии для выхода из кризиса.
от 100 000 руб.
Разработка антикризисного плана
Мониторинг и корректировка
Поддержка в реализации
Консалтинг по меню или барной карте
Оптимизация меню для повышения прибыли.
от 50 000 руб.
Анализ ассортимента
Рекомендации по ценообразованию
План оптимизации меню
Разработка концепции и запуск ресторана с "0"
по запросу
Разработка концепции
Создание брендбука
Консультации по реализации
Ведение ресторана нашими шеф поварами
от 70 000 руб. в мес.
Закупка, ABC анализ, обучение персонала, удаленные консультации, сезонные обновления, личный выезд на кухню несколько раз в месяц, проведение инвентаризации
Ведение ресторана нашими бар менеджерами
от 70 000 руб. в мес.
Закупка, ABC анализ, обучение персонала, удаленные консультации, сезонные обновления, личный выезд на кухню несколько раз в месяц, проведение инвентаризации
Технология технических зон
от 80 000 руб.
Разработка меню кухни или бара
от 100 000 руб.
Обучение линейных сотрудников
от 30 000 руб.
Запуск кухни с "0"
от 150 000 руб.
Запуск бара с "0"
от 180 000 руб.
Разработка уникальной концепции
от 400 000 руб.
Услуги подряда
по запросу
Услуги по подбору оборудования
от 50 000 руб. + оборудование
Портфолио
Успешно реализованные проекты
Записаться на консультацию
Оформите заявку на консультацию или запись на аудит, чтобы получить профессиональную помощь от экспертов ШефБюро.
Контакты
Николай Скиба
Директор
Алёна Глодных
Директор направления поддержки клиентов
Made on
Tilda