© 2016 Your company

Ресторанный консалтинг

ШефБюро предлагает уникальную модель работы с подрядчиками, снижая риски и гарантируя контроль над проектами. Мы сотрудничаем с проверенными партнёрами с опытом более 20 лет, обеспечивая выгодные условия для клиентов.
Узнать больше


Для развития вашего бизнеса
С нами рестораны достигают новых высот в качестве, сервисе и доходности, превращая бизнес в успешную и узнаваемую марку премиум-класса.
Команда профессионалов ресторанного консалтинга с более чем 20-летним опытом реализации успешных проектов по всей России и за ее пределами.

Наша миссия — создавать прибыльные, эффективные и уникальные заведения, которые становятся локомотивами индустрии гостеприимства.

Наши ценности — экспертиза, индивидуальный подход и инновации. Мы предлагаем эксклюзивный подход, основанный на глубоком понимании рынка, инновационных решениях и индивидуальной работе с каждым клиентом.

Наши специалисты — бренд-шефы, аудиторские эксперты и бизнес-консультанты — гарантируют комплексный сервис от разработки концепции до стандартизации и обучения персонала.
Услуги
Профессиональное сопровождение и оптимизация вашего бизнеса в сфере общественного питания.
  • Кризис менеджемент и аудит ресторана
    Проверка соответствия стандартам качества и эффективности работы заведения, в т.ч для выхода из кризисных ситуаций.
  • Разработка меню
    Создание меню с участием бренд-шефов для повышения привлекательности вашего заведения.
  • Открытие ресторана под ключ и запуск производств любой сложности
    Полное сопровождение проекта от начала до открытия, включая все необходимые этапы.
  • Стандартизация процессов и внедрение HAACP
    Разработка и внедрение правил, процедур и алгоритмов для оптимизации работы заведения.
  • Административно-техническая оценка
    Регулярный контроль и оценка состояния заведения с целью выявления и устранения проблем.
  • Обучение и тренинги для персонала
    Повышение квалификации сотрудников всех уровней для улучшения качества обслуживания.
Почему стоит работать с нами?
Проверенные решения, доступ к экспертам и снижение рисков для вашего бизнеса
  • Проверенные и инновационные решения
    Применяем проверенные методы и инновационные подходы для оптимизации работы ресторанов.
  • Доступ к ведущим экспертам отрасли
    Наши специалисты являются профессионалами в сфере HoReCa, обеспечивая качественную поддержку.
  • Снижение рисков и оптимизация процессов
    Понимаем проблемы бизнеса и знаем, как их решать, минимизируя риски и улучшая процессы.
  • Индивидуальный подход
    Учитываем особенности каждого проекта для достижения лучших результатов.
  • Комплексные услуги
    Предлагаем комплексные решения, включая аудит и кризис-менеджмент, для поддержки вашего бизнеса.
  • Поддержка на каждом этапе
    Обеспечиваем постоянную поддержку и помощь на всех этапах работы.
Подписка
Шеф-повар - Бар-менеджер
Мы выполняем те же функции, что и профессиональные шеф-повара и бар-менеджеры, которые работают с Вами за оптимальный бюджет.
Ведение ресторана нашими шеф-поварами
от 70 000 руб. в мес.
Закупка, ABC анализ, обучение персонала, удаленные консультации, сезонные обновления, личный выезд на кухню несколько раз в месяц, проведение инвентаризации
Ведение ресторана нашими бар-менеджерами
от 70 000 руб. в мес.
Закупка, ABC анализ, обучение персонала, удаленные консультации, сезонные обновления, личный выезд на кухню несколько раз в месяц, проведение инвентаризации
Цены и пакеты услуг
ШефБюро предлагает прозрачное ценообразование. Вы можете ознакомиться со стоимостью услуг и выбрать подходящий пакет для вашего бизнеса.
Комплексный аудит
Полный анализ бизнес-процессов ресторана.
по запросу
Анализ бизнес-процессов
Рекомендации по оптимизации
План действий
Кризис-менеджмент
Стратегии для выхода из кризиса.
от 100 000 руб.
Разработка антикризисного плана
Мониторинг и корректировка
Поддержка в реализации
Консалтинг по меню или барной карте
Оптимизация меню для повышения прибыли.
от 50 000 руб.
Анализ ассортимента
Рекомендации по ценообразованию
План оптимизации меню
Разработка концепции и запуск ресторана с "0"
по запросу
Разработка концепции
Создание брендбука
Консультации по реализации
Технология технических зон
от 80 000 руб.
Разработка меню кухни или бара
от 100 000 руб.
Поиск и обучение линейных сотрудников
от 30 000 руб.
Запуск кухни с "0"
от 150 000 руб.
Запуск бара с "0"
от 180 000 руб.
Разработка уникальной концепции
от 400 000 руб.
Услуги подряда
по запросу
Услуги по подбору оборудования
от 50 000 руб. + оборудование
Портфолио
Успешно реализованные проекты
Записаться на консультацию
Оформите заявку на консультацию или запись на аудит, чтобы получить профессиональную помощь от экспертов ШефБюро.
Контакты
Николай Скиба
Директор
Made on
Tilda